Кухня проекта — про океан, огонь и локальный продукт. Меню развивает Кирилл Шамхалов.
Шефский почерк — индивидуализация классики и экспериментальные сочетания, в основе которых не удивление, а вкус.
«Улов» здесь точно будет удачным: рыбная витрина, у которой можно выбрать свежую рыбу, морепродукты и способ их приготовления, аквариум с живыми ежами, крабами и устрицами, суши-бар, мангал, вок и отдельный раздел, посвященный морю.
Меню рыбной витрины динамично. Можно "поймать" и камчатского краба, и несколько видов устриц, и морских ежей.
Помимо моря - мясо и птица, приготовленные в любом виде - тартары, мясо и стейки, приготовленные на открытом гриле.
А также, каждый день отдаем свежие морепродукты по себестоимости:
• понедельник — роллы;
• вторник — краб;
• среда — гребешок;
• четверг — лосось;
• пятница и суббота — ежи и устрицы;
• воскресенье — креветки!
Меню рыбной витрины динамично. Можно «поймать» и камчатского краба, и дальневосточных устриц за 99 руб/шт, и морских ежей всего за 120 руб/шт.
Коктейльную карту специально для Lucky Fish составили победители Bar Proof Awards — дипломированная команда «Медных труб» под чутким руководством Дениса Михеева, призера Diageo Reserve World Class.
